排骨许多东说念主都心爱吃，险些所有餐馆饭铺中都少不了它的身影开yun体育网，作念法上更是多种各样，像糖醋排骨、话梅排骨、莲藕排骨汤等。

By   豆果好意思食达东说念主   拾味爸爸

今天，豆果好意思食达东说念主 @拾味爸爸   教全球作念糖醋排骨。进口酸甜适中，肉香四溢，油花虽少，却滋味无尽，仿佛精华尽数融入其中。

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插足小步伐稽查菜谱

· 食 材 清 单 ·

排骨 1 斤

冰糖 1 勺（约 10g）

料酒 1 勺（约 5g）

老抽 1 勺（约 2g） 

生抽 2 勺（约 10g）细砂糖 3 勺（约 15g） 

陈醋 3 勺（约 10g） 

八角 1 个   生姜片 2 片   大葱段 2 段  

· 作念 法 ·

食材准备。

把排骨提前浸泡出血水，

用厨房纸巾吸干水份。

料酒、生抽、老抽、细砂糖、

陈醋搀杂成糖醋汁待用。

热锅倒油，码入排骨。

煎至排骨两面焦黄。

加入冰糖。

炒至冰糖溶化排骨上色。

加入没过排骨的滚水，

加入八角、生姜片、葱段和调好的糖醋汁，

加盖，中小火炖煮 45 分钟。

揭盖，大火收汁。

终末撒上白芝麻就不错出锅了。

老小王人宜，不油不腻，

作念法浅易，

滋味迷东说念主，晚餐还在彷徨吃啥的一又友，

迅速安排它上桌！

「你还有什么糖醋排骨作念法呢？」

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