这个菜谱你码下，过年有大一又友小一又友来家里作客，不愁莫得小零嘴了。

也谢谢我的广东一又友安利的这个作念法，紫菜 + 鱿鱼的组合，鲜上加鲜，滋味不输蚵仔煎，况兼快手翰单，分分钟就能在家作念出一大盘。

先热锅烘下紫菜，握碎后和鱿鱼丁、蛋黄、小葱加调味搅和在沿路，放入锅中煎就好了。

入锅煎的技术鲜香味儿一经跑出来了，紫菜名义烘得微微焦脆，吃起来更香。我方家里作念，鱿鱼的重量当然放得满满当当，粒粒 Q 弹饱和，每一口齐又鲜又柔滑，尽是大海的滋味。还不错凭证我方的口味蘸上不同酱料吃，香得惊东谈主。

去买鱿鱼吧，有预料今天会是很香的一天。

紫菜鱿鱼饼

1、准备 30g 紫菜；250g 鱿鱼；2 颗鸡蛋；1 撮小葱。

2、中火热锅，放入紫菜煎至变色，质感变酥脆。

3、紫菜握碎；鱿鱼切丁；小葱切葱花；打入鸡蛋放入碗中。

4、加 1/2 勺鱼露、1/4 勺盐、1 勺生抽、1/4 勺白胡椒粉、5 勺淀粉、20ml 净水搅动均匀。

5、中小火热锅，放入 2 勺食用油，舀入面糊并摊平。

6、煎至一面凝固微黄时翻面，将另一面也煎至微黄即可。

蘸点可爱的蘸汁 ~

谢谢鱿鱼� �

今天又是很香的一天：）

更多菜谱

日食记甄选好物

推选一个全能、分解下饭的蘸料。

它叫小青柠什锦蘸料，咱们老粉应该很熟识了。小青柠这个名字一听就知谈是酸甜辣 + 甘香，这是咱们我方研制的。

如若你也可爱甜辣酱、梅子酱这类味型，那会爱惨它。

用它作念凉拌菜也厚味，撩拨食欲快准狠，是酸甜辣的东南亚口味。

拌鸡爪、拌沙拉、拌粉、淋烧鹅……很百搭。

研发的灵感，来自咱们在海南吃糟粕醋暖锅时吃到的小青柠蘸料。

配方上，咱们使用泰国入口青柠水替代青金桔，使果酸和香气更亮堂，添加量≥ 21%。

比较醋酸，它酸度更适中，滋味当然幽香。

酱状质量，一挤即出。

日食记限量手脚价14.9 元 / 瓶，限量 500 份。（浮浅价 19.9 元 / 瓶）

日食记小青柠什锦酱

140g/ 瓶

日食记新品味鲜价：

14.9 元 / 瓶

限量 500 份

  原价 19.9 元 / 瓶  

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